Ẩm thực Đà Lạt luôn khiến du khách mê mẩn không chỉ bởi hương vị núi rừng mà còn vì những món ăn mộc mạc, gần gũi và đậm đà bản sắc. Giữa vô vàn lựa chọn, Cơm niêu Đà Lạt vẫn là điểm đến quen thuộc của người yêu ẩm thực truyền thống. Không gian ấm cúng, mùi cơm cháy thơm giòn hòa quyện cùng những món canh dân dã khiến bữa cơm nơi đây trở nên trọn vẹn đến từng hương vị.
🥘 Món canh – linh hồn của bữa cơm niêu Việt
Nếu món kho tạo nên vị đậm đà, món xào mang lại màu sắc bắt mắt thì món canh lại là điểm chạm cảm xúc khiến thực khách nhớ mãi. Tại Cơm niêu Đà Lạt, thực đơn món canh được chăm chút tỉ mỉ với hàng chục lựa chọn – mỗi món là một hương vị riêng, vừa quen vừa mới.
🌿 Nhóm canh chua – vị thanh mát giữa lòng Đà Lạt
Canh chua luôn là món ăn “chữa lành” cho vị giác, giúp cân bằng bữa cơm sau những món đậm đà. Ở Cơm niêu Đà Lạt, bạn có thể thử qua:
-
Canh chua cá bớp, cá dứa, cá lăng hay cá biển lá me – hương vị chua dịu, ngọt thanh từ cá tươi.
-
Canh chua tôm, canh chua sườn non hay canh chua cá đồng nấu măng – gợi nhớ bữa cơm quê mẹ.
-
Canh cá cái mặn Kim Anh – món đặc trưng chỉ có tại quán, kết hợp giữa vị mặn mòi của cá và vị chua thanh của me.
Mỗi món đều được nấu từ nguyên liệu tươi mỗi ngày, tạo nên nét riêng không thể nhầm lẫn của Cơm niêu Đà Lạt.
🥬 Canh rau – thanh đạm nhưng đậm tình
Một nét đặc trưng khiến nhiều du khách thích thú khi dùng bữa tại Cơm niêu Đà Lạt chính là sự phong phú của các món canh rau.
Từ canh rau dền, canh rau rừng cá thát lát, canh nấm hải sản cho đến canh mồng tơi nghêu, canh bầu tôm, canh cải ngọt gừng tôm, mỗi món đều mang đậm hơi thở của vùng cao nguyên.
Món canh rau tập tàng tôm hay canh khổ hoa cá thát lát cũng là lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách, đặc biệt trong những ngày se lạnh đặc trưng của thành phố ngàn hoa.
🍛 Sự kết hợp hoàn hảo với cơm niêu chuẩn vị
Không chỉ ngon ở món canh, bữa cơm tại Cơm niêu Đà Lạt còn hấp dẫn bởi hương vị của cơm cháy giòn rụm, niêu đất nóng hổi và các món mặn đi kèm như cá kho tộ, thịt ba chỉ rim mắm, gà kho gừng...
Khi thưởng thức, vị canh thanh thanh hòa cùng miếng cơm cháy giòn giòn, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo – vừa dân dã, vừa đậm đà.
Đó chính là lý do vì sao nhiều du khách khi rời Đà Lạt vẫn nhớ mãi hương vị ấm cúng từ bữa ăn tại Cơm niêu Đà Lạt – nơi giữ trọn tinh hoa ẩm thực Việt giữa lòng phố núi.
💚 Không gian đậm chất quê giữa phố núi
Ngoài hương vị, Cơm niêu Đà Lạt còn gây ấn tượng bởi không gian mộc mạc, thân thuộc – từ bàn ghế gỗ, niêu đất cho đến cách bày biện món ăn. Mỗi góc nhỏ đều toát lên sự ấm cúng, gợi nhớ đến những bữa cơm sum vầy bên gia đình.
Đặc biệt, đội ngũ đầu bếp và nhân viên luôn tận tâm, phục vụ chu đáo, khiến mỗi bữa ăn tại đây không chỉ ngon mà còn đầy cảm xúc.